tag:blogger.com,1999:blog-71317669721527255392024-03-14T14:48:01.187+07:00Warung Khasmiir,Sop Kambing,Ayam,Bebek,Burung,Bakar,Goreng,PenyetWisata Kuliner MedanSOP KHASMIRhttp://www.blogger.com/profile/18316558311280381864noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-7131766972152725539.post-19073556832548925212010-03-09T16:11:00.004+07:002010-10-18T00:38:50.211+07:00SPECIAL HOT SUP<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvBKtlBPWgB-VJL_c8dUJ6QdD2e9dDkf_rkHFSzmHpz4h7TzDvS8BHaScgSWF_B8LSxCj33WBmfQGi3lZcRc6C5FJYi0FIkTSD9AT-3flgHaFuku_oGXyaa5Fly91qfiO03WZ9yJcMOzM/s1600/hot+soup1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvBKtlBPWgB-VJL_c8dUJ6QdD2e9dDkf_rkHFSzmHpz4h7TzDvS8BHaScgSWF_B8LSxCj33WBmfQGi3lZcRc6C5FJYi0FIkTSD9AT-3flgHaFuku_oGXyaa5Fly91qfiO03WZ9yJcMOzM/s1600/hot+soup1.jpg" /></a></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Menu yang satu ini tentu tak asing bagi kita. Sup. Tapi bagaimana warung khasmiir meramunya ? Pada umumnya sup berisi wortel, kentang, sayuran seperti wortel, buncis, kapri, tomat ditambah dengan kaldu yang berasal dari daging sapi atau ayam.<a name='more'></a></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ternyata di balik kelezatan sajian berkuah ini tersimpan formula super untuk meningkatkan kesehatan tubuh kita loh. Simak saja penjelasan di bawah ini:</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><span style="font-size: small;"><b style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wortel</b></span><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Wortel sangat kaya dengan zat gizi, baik mineral maupun zat antioksidan. Ia kaya dengan vitamin A, B dan C, zat besi, kalsium, kalium. Wortel acap kita sebut sebagai makanan yang dapat membantu kesehatan mata, yaitu mempertajam daya penglihatan. Namun di balik itu, wortel juga dapat memberi daya peningkat vitalitas yang alami. </span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Kandungan zat besi yang terdapat dalam wortel juga dapat meningkatkan jumlah sel darah yang dapat menolong mencerahkan kulit, terutama pada Anda yang menderita anemia atau kelelahan. Beta karoten yang terdapat dalam wortel dapat meningkatkan kesehatan mata dan dapat menghambat pertumbuhan tumor, terutama sel-sel kanker pada paru-paru dan pankreas akibat kebiasaan merokok.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Buncis</b></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Buncis mengandung vitamin dan serat. Vitamin ini berfungsi membantu kelancaran proses metabolisme di dalam tubuh, dan serat membantu tubuh mencegah penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Kol</b></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Kol mengandung senyawa indola-3-karbinol. Kol yang bersaudara dengan brokoli, berfungsi membantu tubuh untuk membuang estrogen-estrogen berbahaya pemicu kanker, khususnya kanker payudara. Sejumlah penelitian menyatakan kol juga membantu menyembuhkan maag. Namun sebaiknya kol dimasak tidak terlalu matang, atau bahkan mentah agar khasiatnya lebih besar.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Kentang</b></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Kentang mengandung vitamin B6, yang peranannya besar sekali dalam membantu pemanfaatan protein oleh tubuh. Kentang juga mengandung zat besi, yaitu mineral yang dibutuhkan untuk pembentukan hemoglobin sel darah merah dan juga merupakan bahan makanan sumber tenaga untuk bergerak.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Seledri</b></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Selain memberikan aroma penyedap yang khas, seledri juga berkhasiat untuk kesehatan. Seledri atau bahasa latinnya apium graveolens mengandung protein, kalsium, zat besi, manitol, nocotonic acid dan anositol yang berguna untuk ibu hamil. Kandungan zat-zat gizi tersebut juga berguna untuk menurunkan tekanan darah, mengusir lemak darah, kolesterol tinggi dan sangat baik untuk hipertensi.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Tomat</b></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Tomat cukup ampuh dalam melawan racun-racun yang masuk ke tubuh termasuk infeksi karena kaya vitamin antioksidan dan mineral. Tomat mengandung vitamin A, C dan E serta asam folat dan zat besi yang dapat meningkatkan energi.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Bawang putih</b></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Bawang putih mengandung allicin yang dapat mengikat protein dan mengubah struktur protein sehingga lebih mudah dicerna. Bawang putih juga mengandung germanim, yaitu zat yang mempunyai khasiat sebagai anti kanker dan berkhasiat menurunkan kadar kolesterol darah dan menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Bawang putih juga menghambat pembentukan sel kanker dengan mencegah terbentuknya nitrosamin, zat yang memicu kanker (karsinogenik) dan mengaktifkan sel-sel yang menghasilkan enzim pengontrol pembiakan sel.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Di samping itu, bawang putih juga meningkatkan stamina tubuh dan sebagai anti pembekuan darah.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Selain bahan-bahan di atas, ada juga yang ditambahkan dalam sup seperti daging atau tulang sapi, ayam, sosis, daun kapri, jamur kuping, udang, ikan yang meningkatkan nilai gizi semangkuk sup. Mau coba ? Datang ke warung khasmiir ...!</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span class="fullpost" style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><span class="fullpost"> <br />
</span>SOP KHASMIRhttp://www.blogger.com/profile/18316558311280381864noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7131766972152725539.post-90513825619196175812010-03-09T12:58:00.002+07:002010-10-18T00:41:36.205+07:00MINUMAN SEGAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhziCz9JCRprVclOZAhqL3BgIZANDpc6Wp1_rQMrA_mHyMSyHwSQPiQILK7TwVGbI_AZYA6nrMmXsfrBDUkQcfUEwxanl6MQtZFuZgmhNWdTz_DzjDEb4wwttxNqYI4VRBfCtUO1wOvqkg/s1600/tehtarik_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhziCz9JCRprVclOZAhqL3BgIZANDpc6Wp1_rQMrA_mHyMSyHwSQPiQILK7TwVGbI_AZYA6nrMmXsfrBDUkQcfUEwxanl6MQtZFuZgmhNWdTz_DzjDEb4wwttxNqYI4VRBfCtUO1wOvqkg/s1600/tehtarik_1.jpg" /></a></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Setelah mengecap aneka menu yang pedas, kurang pas kalau tak diakhiri dengan meneguk minuman segar. Untuk urusan yang satu ini, warung Khasmir juga punya minuman andalan, ada jus reguler, ada juga teh tarik. “Teh tarik yang kami sajikan selain ekonomis, juga memiliki citarasa yang sangat nikmat.<a name='more'></a> Kami memiliki resep dan cara pengolahan yang baik,” jelas Rudi, pemilik Warung Khasmir. Rudi menerangkan, untuk satu gelas teh tarik, mereka melakukan tiga hingga empat kali penarikan. “Sedangkan untukcampurannya yakni teh, susu cair, susu kental, dan garam gurih sebagai pelengkapnya,” papar Rudi. Rudi juga menerangkan, jika dibandingkan di tempat lain, harga teh tarik mencapai Rp12 ribu. “Nah, harga yang kami tawarkan juga dijamin sangat ekonomis,” ungkapnya. Warung Khasmir juga menyediakan minuman seperti teh susu telur (TST), bandrek susu telur (BST), dan bandrek. Setiap minuman dihargai, the tarik Rp5 ribu, TST Rp6 ribu, BST Rp7 ribu, dan jus reguler Rp7 ribu.</span></div>SOP KHASMIRhttp://www.blogger.com/profile/18316558311280381864noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7131766972152725539.post-91855074771156027752010-03-08T00:08:00.008+07:002010-10-18T00:48:47.605+07:00BURUNG PENYET<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpVbqMQjI4vcze8iUO1XPJiwJYYvxpMRKNFoN6q8XfrVmeoCxWkekb3YLrjynPswUztTIbwKHQaz9RYPzsPOKVoKGrFRZ-4MU2Kx9npJ6LzkqHUDSnHcF6_Y4OqjB2FVeArxC88G4HZs/s1600/AyamPenyet1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpVbqMQjI4vcze8iUO1XPJiwJYYvxpMRKNFoN6q8XfrVmeoCxWkekb3YLrjynPswUztTIbwKHQaz9RYPzsPOKVoKGrFRZ-4MU2Kx9npJ6LzkqHUDSnHcF6_Y4OqjB2FVeArxC88G4HZs/s1600/AyamPenyet1.jpg" /></a></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">A</span>yam penyet udah biasa. Banyak resto di seantero metropolis yang menyajikan menu tersebut. Tapi kalau burung penyet, masih jarang terdengar. Bahkan, mungkin orang kembali bertanya. Ayam penyet kali?</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Burung penyet. Inilah menu baru andalan Warung Khasmir, Jalan Gagak Hitam atau yang lebih populer di telinga warga Medan <a name='more'></a>dengan sebutan jalan ring road. Penggila menu serba burung boleh mencoba dahsyatnya menu ini. </span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">“Menu burung penyet ini tersedia dalam dua jenis menu yang dibedakan dengan bahan utamanya, yakni </span>burung puyuh dan burung merpati.</div><span style="font-size: small;"></span><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Yang menjadikan menu burung penyet ini berbeda dengan menu lain adalah bumbu yang begitu terasa saat mencecap daging burung ini. “Bumbunya memang sangat terasa, karena bumbunya begitu menyerap ke daging,” jelasnya.Rudi juga mengatakan, setiap daging burung yang disajikan dijamin lembut. “Dagingnya begitu lunak, karena kami melakukan proses khusus untuk memberikan citarasa dan kenikmatan yang </span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">berbeda. Dengan begitu, pelanggan akan lebih mudah dan nyaman untuk menikmati menu burung penyet ini,” Satu lagi, terang Rudi, yang memberikan keunikan pada menu burung penyet ini, yakni sambal terasinya. “Sambal yang kami sajikan memang sedikit basah. Namun, setiap pelanggan yang pernah datang ke sini mengakui citarasa yang begitu khas dan nikmat dari setiap colekannya,” jelasnya. Rudi menambahkan, citarasa yang terdapat di sambal terasi di Warung Khasmir ini adalah rasanya yang lengkap seperti, asin, manis, pedas, lemak, dan gurih.“Pernah chef dari Hotel JW Marriot datang ke sini, dan mengaku telah mencoba sambal dari pangkal hingga ujung Jalan Ringroad Medan. Alhasil, dia begitu mengagumi sambal yang kami sajikan. Ini baru ciri khas sambal yang benar-benar sambal, rasanya lengkap,</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Sambal ini juga merupakan satu alasan kuat mengapa banyak pelanggan yang ketagihan menikmati menu yang ada di Warung Khasmir ini. “Ada yang bilang tidak pedas, namun, ketika selesai menikmati makanan, keringat mengucur deras dari tubuh pelanggan tersebut. Setelah itu barulah pelanggan itu puas, karena sambalnya ternyata begitu pedas, namun ketika pertama dinikmati sambal sama sekali tak terasa pedas,</span></div>SOP KHASMIRhttp://www.blogger.com/profile/18316558311280381864noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7131766972152725539.post-68814812700364950672010-03-07T20:17:00.010+07:002010-10-18T00:52:19.001+07:00SOP ALA KHASMIIR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpueYrAulu51vu-w0KE9KCsSmVsNVr-Evqj1kQUYpwXSVlW6-eIYv5t-3ddckmU0yEmmC4iCvVWlEmbBLKExYrnk98ZNb4EOZ_wC8ocSblD8xFkbu-R7IeoXN6DHTOs914iJDeujM5j0/s1600/hotsoup21a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpueYrAulu51vu-w0KE9KCsSmVsNVr-Evqj1kQUYpwXSVlW6-eIYv5t-3ddckmU0yEmmC4iCvVWlEmbBLKExYrnk98ZNb4EOZ_wC8ocSblD8xFkbu-R7IeoXN6DHTOs914iJDeujM5j0/s1600/hotsoup21a.jpg" /></a></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Sop kambing dengan rempah impor dari Kashmir, India, hmmm lezat. Ada lagi variasi olahan daging kambing dan sapi yang tetap bersahabat bagi penderita hipertensi dan hipotensi. Mau tau rasanya? Datang saja ke <span style="color: black;">Warung Sop Kambing Khasmir di Jalan Ring Road, Simpang Asoka, Medan Selayang<i>. Medan.<a name='more'></a></i></span></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Menu di Warung Sop Kambing Khasmiir beragam dengan jumlah 61 variasi. Menurut pemilik resto, Rudi Hartono, menu-menunya menjadi spesial karena rempah-rempahnya didatangkan dari</span>Kashmir, India<span style="font-size: small;"> </span>“Ramuan rempah ini yang menjadi ciri khas resto kita, karena untuk menjaga cita rasa yang lain dari yang lainnya.</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><span style="font-size: small;"></span><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Sebagai owner resto, Rudi Hartono merekomendasi Sop Kambing Kashmiir sebagai hidangan favorit. Kalau soal rasa, ditanggung ajiiip (nikmat, red). Sop Kambing Kashmiir dibanderol Rp18 ribu per porsi tanpa nasi.Rudi menjamin sop kambing bikinannya berbeda dengan sop kambing biasa. Karena dalam </span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">pengolahannya, menu ini tidak menggunakan susu, dan warnanya alami. Lemak yang ada di sop kambing berpadu dengan rasa gurih khas Kashmir dengan kenikmatan cita rasa sempurna. Sop kambing ala Rudi tidak meninggalkan bau kambing saat menyantapnya maupun sesudahnya.Bagi konsumen penderita darah tinggi, tak perlu menahan selera. Setelah mengkonsumsi Sop Kambing Khasmiir, Rudi yakin, tekanan darah tetap normal. Sementara bagi penderita tekanan darah rendah, sebut Rudi, tetap bisa meningkatkan tekanan darah.“Itu karena rempah-rempah yang digunakan dapat menetralisir takanan darah tinggi tetapi bisa menaikkan tekanan darah yang rendah. Jadi sesuai dengan kebutuhan tekanan darah,” tambah Rudi.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Variasi hidangan berbahan dasar kambing juga tersedia di resto yang baru dibuka dua pekan ini. Diantaranya Sop Kambing Campur Kaki Kambing, Sop Kaki Kambing, dan Sop Kepala Kambing. Sedangkan dari hidangan sapi juga ada, yaitu Sop Buntut Sapi, Sop Buntut Goreng, Sop Buntut Karamel, dan Sop Iga Sapi.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Selain itu, pengunjung juga bisa menikmati hidangan yang tengah mewarnai kuliner di Medan, yaitu ayam, bebek, dan burung penyet.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Menurut Rudi, menu-menu ini juga berbeda dari menu sejenis yang ditawarkan di restoran lain. Bumbu yang dipakai meresap hingga ke daging dan tulang-tulang. Jadi kenikmatannya bisa dirasakan dari awal hingga akhir. </span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Dibuka pukul 11.00 WIB hingga 01.00 WIB pada hari biasanya dan pukul 15.00 WIB hingga pukul 01.00 WIB selama Ramadan, resto ini banyak dikunjungi konsumen keturunan India dan Pakistan.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">“Karena ini bulan Ramadan, pengunjung ramai menjelang maghrib hingga tengah malam,” ungkap Rudi. Selain di Simpang Asoka, resto sejenis bias ditemukan di sekitar Jalan Gatot Subroto yang sudah beroperasi selama dua tahun berjalan</span></div>SOP KHASMIRhttp://www.blogger.com/profile/18316558311280381864noreply@blogger.com